操作方法

• 01

  首先将蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜蓉爆香。

  
• 02

  然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。

  
• 03

  接着把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，装盘备用。

  
• 04

  然后把蒜薹切成长约三厘米的段，将底油加热至冒烟，倒入蒜薹，翻炒五分钟。

  
• 05

  接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中，翻炒三分钟。

  
• 06

  然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

  
• 07

  一道美味可口的蒜薹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。