简要回答

鹌鹑蛋想必大家都不陌生，也是我们常吃的最小的蛋类食材，而且鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等，，故有"卵中佳品"之称。被认为是"动物中的人参"。鹌鹑蛋常见的吃法就是水煮，今天分享给大家鹌鹑蛋的另一种做法“糖醋虎皮鹌鹑蛋”，保准你们满意，把鹌鹑蛋放入锅中油炸片刻，顿时有了金黄的外衣，蛋白吃着焦焦的，然后再用万能的糖醋汁一裹，吃起来酸甜可口，口感非常不错。糖醋虎皮鹌鹑蛋的用料如下：鹌鹑蛋 适量、 熟白芝麻 适量 、 水淀粉 一勺、番茄沙司 两勺 、 香醋 一勺 、 白糖 两勺、 盐 适量、食用油 适量 。