一、香醇花生菠菜的食材
1. 菠菜250克
2. 花生米60克
3. 陈醋3大勺
4. 大蒜3瓣
5. 姜2片
6. 适量盐
7. 2勺糖
8. 1/2勺味精

二、香醇花生菠菜的详细做法
1. 将花生米放入锅中，用小火炸至变色并散发出香味。
2. 捞出花生米并沥干油份，这样花生米会更加脆口。
3. 将菠菜切成段状。
4. 将水煮沸后，将菠菜放入水中焯烫，大约50秒后捞出，然后用冷水冲洗，最后用力挤干水分。
5. 将菠菜与炸好的花生米、切碎的大蒜、姜末、糖、盐、味精和陈醋放入容器中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的菠菜装盘，这道菜看起来一定非常诱人。