操作方法

• 01

  首先，将鸡肉洗干净，然后切成块，加入生粉，生抽腌制十分钟。

  
• 02

  接下来，将鸡块放入油锅中炸片刻后捞起备用，往油锅中加入葱姜蒜爆炒片刻。

  
• 03

  往锅中放入鸡肉，花椒，盐和辣椒一起翻炒，最后再加入适量鸡精和料酒。

  
• 04

  最后将鸡肉炒至金黄酥脆即可出锅，一盘美味的下饭菜，辣子鸡就做好了。