操作方法

• 01

  首先，我们要将小龙虾用盐水浸泡，让小龙虾将泥沙吐干净，然后再用牙刷把小龙虾刷干净，并准备好葱姜蒜和香料等配料备用。

  
• 02

  然后起锅，倒入食用油，这里油的量可以适当增加，然后再放入葱姜蒜和香料爆香。

  
• 03

  等到香味出现的时候，立马倒入洗净的小龙虾进行大火爆炒，然后再加入适量的清水或者啤酒彻底煮熟，不然没煮熟的小龙虾是有很多细菌的。

  
• 04

  加入调味料之后再炒制一会儿，就可以将小龙虾出锅装盘，最后撒上一点葱花点缀一下，一道油焖小龙虾就完成了。