操作方法

• 01

  取准备好的朝天椒，清洗干净后，切成小辣椒丁装盘备用。

  
• 02

  在炒锅中加入少许植物油，油热后将150g猪肉糜倒入锅中，小火翻炒直至变色。

  
• 03

  等猪肉糜炒出猪油后，向锅中加入5g郫县豆瓣酱和10g蒜末。

  
• 04

  继续小火翻炒，直至郫县豆瓣酱炒出红油为止。

  
• 05

  将准备好的朝天椒丁放入锅中，小火翻炒均匀。

  
• 06

  炒均后，向锅中加入半勺盐、半勺十三香和少许白糖调味。

  
• 07

  最后，大火翻炒均匀即可出锅。美味的青椒肉末就完成啦！