操作方法

• 01

  将银鱼洗净，再准备鸡蛋和葱。

  
• 02

  将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，锅中放入食用油，烧热，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成碎块，盛入盘中待用。

  
• 03

  将葱切成小段，锅中放油，烧热后，放入葱花炝锅，然后倒入银鱼翻炒。

  
• 04

  再倒入炒好的鸡蛋碎块，加入适量的盐调味，翻炒均匀，就可以出锅了，银鱼的鲜味和鸡蛋的鲜味混合在一起，特别好吃。