操作方法

• 01

  首先我们准备一下做饭用的食材，老豆腐300克，熟透的西红柿1个，小葱2颗，调料准备了食用盐，味极鲜和鸡粉。

  
• 02

  将豆腐冲洗一下，然后切成小方块，尽量切得薄一点，这样煎更入味更好吃，西红柿洗净切成小丁，小葱切段备用。

  
• 03

  锅中加入适量植物油，油温5成热的时候，下入切好的豆腐片，小伙煎至两面金黄，翻得时候要注意，不要让豆腐翻碎了。

  
• 04

  然后加入切好的小葱入味，再放入西红柿开始炒，可以加一点水，如果想要嫩一点的话，可以小伙炖5分钟。

  
• 05

  差不多炖5分钟左右，开始加入适量食用盐调味道，加入适量味极鲜提鲜。

  
• 06

  最后加入少量鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅了，美味的西红柿煎豆腐就做好了，又软又香味道好的很。