优质芥兰炒羊肾的家常做法
范范范范范婉
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2018年11月23日 15:29:03
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羊肾具有补肾、益精的作用，用芥兰搭配羊肾做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
羊肾1副，芥菜300克，姜丝、生抽、料酒适量。
操作方法
- 01
羊肾、芥兰准备好。
- 02
把芥兰梗去皮，然后侧刀切成薄片。
- 03
羊肾清理干净，切成薄片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
- 04
开火下油，放蒜米进去爆出味来，芥兰下锅加适量的盐。
- 05
洒点水花大火翻炒至变软，铲上碟子。
- 06
再开火下油，放羊肾进去翻炒至变色。
- 07
芥兰回锅，混合翻炒一下然后焖2分钟左右。【不用加水，因为芥兰和羊肾含水份多】
- 08
然后大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。
