操作方法

• 01

  首先准备好要用到的鸡翅、姜片和蒜片，如下图所示。

  
• 02

  接着将鸡翅打上花刀，锅中放入适量的清水，倒入鸡翅和姜片煮五分钟，捞出洗干净，如下图所示。

  
• 03

  然后把生姜切成薄片，蒜头剥去外壳，香葱切成葱花，如下图所示。

  
• 04

  接着在一个碗中加入三勺的生抽和一勺的老抽搅，拌均匀备用。小贴士：如果大家是做给孩子吃的，可以把生抽替换成宝宝酱油。

  
• 05

  然后锅中块肉适量的食用油，待油冒烟，倒入姜片和葱段爆香，之后倒入鸡翅翻炒三分钟，如下图所示。

  
• 06

  接着往锅中加入我们事先调好的酱油，翻炒两分钟，之后倒入一大碗的清水，如下图所示。

  
• 07

  然后往锅中加入一块冰糖和适量的盐，中小火煮十五分钟，如下图所示。

  
• 08

  等到锅中汤汁浓稠，开大火收汁，加入适量的葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

  
• 09

  一道美味可口的红烧鸡翅就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？快动手试一试吧！