操作方法

• 01

  取适量新鲜的豆腐，把豆腐切成两厘米大小的薄片，切好待用，不要把豆腐切的太厚，那样不容易入味。

  
• 02

  铁板上放适量植物油，把需要烧的豆腐平铺在铁板上，把豆腐两面烧至微黄，一定要勤翻，不要把豆腐烧糊了。

  
• 03

  准备好适量香葱，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒，香油备好待用。

  
• 04

  把快要烧好的豆腐上面加入盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油，如图所示铁板豆腐就做好了。