优质蒜蓉生蚝的家常做法
绯夏之霜
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2018年05月24日 08:20:22
最佳经验
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生蚝的营养价值非常高，夏季又是吃生蚝的季节，今天小编就向大家介绍一下蒜蓉生蚝的家常做法，在家中自己制作，既经济实惠又安全卫生，关键是味道还超级好！
工具/材料
主要材料：生蚝1000g、蒜50g、粉丝50g、小米辣10g
辅助材料：蚝油10g、海鲜酱油20g
操作方法
- 01
在海鲜市场购买2斤新鲜的生蚝，去壳后用水冲洗干净，装盘备用。
- 02
将准备好的一头大蒜去皮，切成碎末备用。
- 03
在锅中加入一勺植物油，油热后将蒜末加入锅中煸炒，爆香后加入半勺盐、半勺蚝油，翻炒均匀。
- 04
再将准备好的小米辣切碎后，加入锅中，翻炒均匀备用。
- 05
将准备好的粉丝泡软，泡软后用手摆放在生蚝上。
- 06
再将炒好的蒜末用勺子均匀的浇在粉丝上。
- 07
再将生蚝放在蒸锅中，蒸6分钟。
- 08
蒸好后取出生蚝，在每个生蚝中加入少许海鲜酱油，最后将烧热的油浇在生蚝上，蒜蓉生蚝就完成了！
