操作方法

• 01

  准备一个红富士苹果，再准备一袋纯牛奶。提前将枸杞子和葡萄用清水泡一下，放入碗中备用。

  
• 02

  将苹果洗净，去皮后切成小丁，可以尽量切得碎一些，这样发糕的苹果香味更浓。

  
• 03

  将适量纯牛奶倒入碗中，再将适量枸杞子和葡萄干切碎，和苹果碎放在一起，用牛奶来做发糕，非常营养。

  
• 04

  加入适量面粉，再加入适量酵母粉，酵母粉可以适当多一些，这样可以缩短其发酵的时间。

  
• 05

  不用加水，揉成面团。其实是用牛奶来代替水，和成面团。可以提前将容器中抹些油，然后再将面团放进去，这样做好的发糕，不容易粘碗。

  
• 06

  盖上保鲜膜，放置温暖处，让面团发酵至两倍大，温度越高，发酵的时间越短。

  
• 07

  面团发酵好之后，在上面均匀的放上一些枸杞子和葡萄干，可以用手轻轻按进去。冷水上锅，水开后，蒸20分钟。

  
• 08

  蒸好之后取出，就可以吃了。可以切成几份，随吃随去，非常方便，大人小孩都特别爱吃。