操作方法

• 01

  有人喜欢把花生米浸泡在水里一段时间，我不喜欢，因为一旦控不干净水的话，下进锅里之后油溅的到处都是。花生米挑选一下，有虫子咬的坏的统统不要。

  
• 02

  锅里倒油，烧热，不要很热，五成热就可以，把花生米放进去不断翻炒，过程中只允许使用小火。

  
• 03

  花生米用小火慢慢炒到微微变色，有一种油光发亮的感觉的时候关火。

  
• 04

  撒在花生米上一点点食盐，快速翻炒几下出锅装盘。