优质怎样做酸甜可口的拉丝山楂？
无情的王
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2018年11月17日 12:36:48
最佳经验
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山楂的营养价值非常高，山楂中含有丰富的胡萝卜素，钙质，山楂酸，果胶等，常吃山楂不仅可以降血压，降血脂，而且可以防治心血管疾病，将山楂这样做一下，酸甜可口，今天小编想要和大家分享的是怎样做酸甜可口的拉丝山楂？希望能够帮助到大家。
工具/材料
山楂适量，白砂糖适量，葡萄干适量。
操作方法
- 01
准备适量山楂，将山楂放入清水中洗净，还可以加入少许盐，这样可以有效去除山楂表面残留的农药。
- 02
用工具去掉山楂中间的核，这是去山楂核的专用工具，可以在网上买到。
- 03
炒锅中放入适量清水，清水的量不要放太多。
- 04
然后加入适量白砂糖，白砂糖和清水的比例接近1:1。
- 05
大火将水烧开，烧至大泡变小泡，糖汁浓稠，这时候，将山楂倒入锅中，均匀的沾上一层糖色。
- 06
待山楂表面均匀的沾上一层糖色后，迅速出锅装盘。
- 07
趁热就可以吃了，还可以摆上几粒山葡萄干，美味营养，喜欢的朋友可以尝试来做一下。
