操作方法

• 01

  首先准备好要用到的所有食材，如下图所示。小贴士：高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖30克，牛奶120ml，奶粉15克，全蛋液40克，黄油15克，花生油20克，酵母3克，盐1.5克。

  
• 02

  然后将牛奶、奶粉、全蛋液和花生油全部倒入面包桶内，如下图所示。

  
• 03

  接着加入高筋面粉、低筋面粉，之后挖两个坑放入盐和酵母启动和面程序20分钟，如下图所示。

  
• 04

  然后加入黄油继续和面20分钟，如下图所示。

  
• 05

  接着分成15个大小相同的剂子，盖上保鲜膜，醒发20分钟，如下图所示。

  
• 06

  然后搓成长条，之后用编辫子的形式编起来，如下图所示。

  
• 07

  接着再次醒发20分钟，之后在表面涂上一层蛋液并撒上我们喜欢吃的坚果，如下图所示。

  
• 08

  最后放入烤箱，开170°火烤15分钟就可以了。一道美味可口的辫子面包就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。