操作方法

• 01

  首先在一个盆子中加入黄油30克、细砂糖20克和低筋面粉30克，搅拌均匀，揉层光滑的面团，如下图所示。

  
• 02

  然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，如下图所示。

  
• 03

  接着把水、黄油、糖和盐放入盆中开小火熬倒沸腾，加入低筋面粉，快速搅拌均匀，如下图所示。

  
• 04

  然后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，如下图所示。

  
• 05

  之后在打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，如下图所示。

  
• 06

  接着加面糊装进裱花袋挤入到烤盘中，如下图所示。

  
• 07

  然后在表面上放上一层放入冰箱冷藏的面团，烤箱220°烤20分钟，之后转180°火烤十分钟，如图所示。

  
• 08

  接着在锅中加入150ml的淡奶，加15克的白糖打发，如下图所示。

  
• 09

  然后将打发好的奶油装进裱花袋打进泡芙中就可以了。

  
• 10

  一道美味可口的奶油脆皮泡芙就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。