看荔枝的果皮
有些荔枝已经出现裂片，果皮发绀代表荔枝存放的时间特别的长，不是特别的新鲜。而想要购买荔枝时也需要看一下荔枝的果皮，也就是我们经常说的鱼鳞片，鳞片特别大，而且有规则代表荔枝的口感比较好，如果荔枝的鳞片比较小，分布也不是特别的均匀，代表荔枝的口感特别的差。

观察荔枝有没有虫子
一般在荔枝的果柄和果蒂的交界处，这个地方是特别薄弱的，容易有虫子出现。一旦这个地方出现虫子之后，就代表荔枝已经变质，是不可以吃的。

分辨荔枝果核的大小
一般看荔枝果核的大小主要是在底部，底部有些比较尖的核，此时代表荔枝是核比较小的情况，要是底部特别的圆代表荔枝的核特别的大。