操作方法

• 01

  瘦肉切丝用淀粉和食盐腌制入味，酸菜和泡椒切丝备用

  
• 02

  热锅放菜籽油

  
• 03

  倒入准备好的肉丝翻炒

  
• 04

  在肉丝中加入准备好的酸菜然后继续翻炒

  
• 05

  倒入一碗清水，为了让肉丝充分吸收酸菜的味道，然后放入适当的食盐，然后关火

  
• 06

  另起一锅加入清水烧至沸腾

  
• 07

  准备一只面碗，里面放入食盐、猪油、香油然后放一勺沸水在碗内，把食盐和猪油划散

  
• 08

  清水煮开后放入面条

  
• 09

  面条煮熟后放入豌豆尖烫熟然后关火

  
• 10

  把煮好的面条放入面碗中，倒上刚才准备好的酸菜肉丝

  
• 11

  撒上葱花，一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦~