但是在生活中要是选择吃螺蛳粉时，直接不添加酸笋可能会影响到螺蛳粉的口感，很多人觉得此时的螺蛳粉没有灵魂，没有酸笋的螺蛳粉就好比配了菜的米粉，不仅口感不太好，也吃不出螺蛳粉的真正味道。

就大蒜吃
平时在选择吃螺蛳粉时，螺蛳粉的味道特别的臭，想要有效的避免螺蛳粉的臭味，可以尝试选择大蒜来掩盖螺蛳粉的酸臭味，能够避免臭气熏天，不过两种异味掺合在一起，味道也不太好闻。

吃螺蛳粉的注意事项
螺蛳粉的口感比较好，跟榴莲相似闻的时候比较臭，吃的时候却特别的香，只是螺蛳粉里面含有众多的调味品。在生活中要适当的摄入螺蛳粉，避免吃得太多对自身健康造成影响。