优质广西特色小吃桂林米粉的做法
aR碎羽
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2018年04月27日 12:06:56
最佳经验
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工具/材料
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、香菜沫、蒜沫
操作方法
- 01
干米粉用开水泡一个小时，之后再烧开水煮大概两分钟就可以了
- 02
提前做好一锅牛肉卤水备用
- 03
卤牛肉用油炸一下，冷却后切片
- 04
一把花生米小火炸香备用，香菜和蒜切沫，起油锅炒熟酸豆角和酸笋
- 05
最后，煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀，放牛肉片，香菜末，蒜茸，花生，上桌开吃
