操作方法

• 01

  采摘马齿苋的环境一定要选择好，那些有农药残留以及化学制剂的环境里不要去，最好是家中菜园里的马齿苋才好，这样的马齿苋不用有农药残留的。采摘的时候选择新鲜的，不要那些过老的。

  
• 02

  采摘回来之后，把根部全部去掉，然后清洗干净，再用一盆水加上小苏打，将马齿苋浸泡半小时后捞出来重新清洗然后控干水分。

  
• 03

  锅里加清水烧开，放上蒸格，把马齿苋放进去蒸，蒸的时间不要太久，看一看马齿苋变软就行了。蒸好之后放凉剁成马齿苋碎末待用。

  
• 04

  猪肉馅加食盐、耗油、植物油、一点味素和生抽，以及葱姜末调匀，将马齿苋末放进去调匀开始和面包饺子就行了。