操作方法

• 01

  红薯清洗干净，削皮，切成滚刀状，用水清洗几遍，把红薯表面的淀粉给清洗干净，沥干水分，备用。

  
• 02

  热锅下油，把油烧热到150度左右，然后把红薯倒入油锅中，炸到红薯变成金黄色后捞起来。

  
• 03

  锅里下入少许白糖，调最小火，把白糖融化。

  
• 04

  然后把炸过的红薯倒入融化的白糖中，搅拌均匀，即可关火，美味的拔丝红薯就做好了。