操作方法

• 01

  准备好所有食材：瘦肉适量，最好可以用前腿肉，或者后腿肉，带一点肥肉的馅料，做出来的饺子会更好吃哦，鸡蛋两颗，葱两根。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，去掉猪皮，先切成肉片，再剁碎。

  
• 03

  香葱清洗干净，切成葱末，放碟子里备用。

  
• 04

  把葱末、鸡蛋一起放入肉沫中，再加入适量的花生油、酱油、盐。

  
• 05

  把馅料一起搅拌均匀，放入冰箱中腌制二十分钟，这样馅料会更加入味呢。

  
• 06

  买的是现成的饺子皮，开始包饺子咯，按照自己喜欢的形状，把饺子一个个捏合即可。

  
• 07

  锅里烧开一锅水，水沸腾后，把饺子一个个放入开水中，大火煮饺子，大概煮15分钟左右，当饺子浮起来，饺子皮变透明，就代表饺子已经煮熟了。

  
• 08

  装上满满的一大碗，开始吃饺子咯，吃饺子小孩子最开心了。