若是想要食用玫瑰，可以购买一些专门的食用玫瑰，一般在栽培的时候不会喷药，并且食用会更加安全，还能够对人体有好处，可以补充身体所需的营养元素。

在平常哪些可以吃的玫瑰一般都是平阴玫瑰，突厥玫瑰以及是苦水玫瑰等，这些都是经过相关科学研究实验专门培养出来可以直接食用的玫瑰，平常大家所见的玫瑰酱，玫瑰膏等都是用这些品种的玫瑰制作而成。

平日里见到的那些好看又鲜艳的红玫瑰都是不可使用的， 那些玫瑰叫做月季，是玫瑰花里一种专门用来作观赏品的品种，只可以观赏，但不可以吃，这种玫瑰本身所含的成分本就与食用玫瑰不同，并且加上残留的农药等，误食的话会造成严重的后果。