一、冰箱收纳原则
要想让冰箱里的食材井然有序，取用快速便捷，储存省空间又省电，就必须遵守这3大基本原则！
1、位置固定
事先确定食材的固定存放位置可以节约寻找的时间。例如调料放在冰箱门搁架处；肉类放在零度保鲜室左侧。
2、一目了然
进深大的冰箱必须充分利用空间，做到一目了然，注意不要将食品前后排列摆放，也不要过密摆放。
3、分类放置
早餐用的黄油、果酱等用途相同的食品统放在篮子里，小包调料也统一放在一个位置，这样找起来比较方便，不用浪费太多时间。

二、合理规划空间
冰箱每个地方的温度其实是不一样的，越靠近内壁温度越低，上层比下层温度高，冰箱门温度最高。存放食材的时候可以根据温度变化来规划。
1、冷藏室存储
冷藏室的温度由上至下越来越低，所以能直接入口的食物，比如隔夜菜、水果、饮料等等放在上层。门上的温度最高，放常温储存也没问题的食物，比如调味料、药品等等。
另外，生熟分开，能避免交叉污染、互相串味儿。
熟食物和直接入口的食物，可以放在上面两层。比如，剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等，记得放入保鲜盒（袋），或者给剩饭剩菜蒙上一层保鲜膜。
生食物要放在下面两层，比如新鲜果蔬、生豆腐等。所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒（袋）里。
2、冷冻区存储
冷冻室的温度在 -18 ℃ 以下比较合适，能够让食物保存更稳定。不同层的温度也不一样。
生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需要充分加热的生食品可以放在下层。
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，放在上层。
速冻食品，比如速冻饺子、速冻豌豆等，则可以放在中间层或上层，总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。

三、借助收纳工具
收纳篮，密封罐、自封袋，是冰箱收纳的三剑客。
收纳篮：拉篮不用盖子，最好有一个带拉手的地方，方便拿取，放置体积较大的青菜水果等；
密封罐：放置一些味道较重需要密封保存的食物，比如：洋葱，大葱，香菜
自封袋：使用灵活，经济方便，泡菜，咸菜，预处理的蔬菜都可以。
另外现在日本很流行一种4格盒，薄薄的，可以将食材分格放好，随用随取，干净卫生又节省时间。
使用这些工具，除了整洁美观、防止串味以外，还有一个好处是“用空间来控制数量“，当这些盒子都放不下时，是时候提醒自己下次要少买一点了。