一、正确清洗杨梅的步骤
1. 初步清洗
将新鲜的杨梅倒入清水中，轻轻搅拌几下，以去除表面的灰尘。接着，将杨梅重新放入另一盆清水中。
2. 添加清洁剂
将一勺糯米粉（或淀粉）和一勺食用盐分别倒入水中，用双手搅拌均匀。为什么要加入糯米粉呢？因为糯米粉具有强大的清洁功能，能够有效去除杨梅表面和深层的污垢和杂质。其强大的吸附能力可以将杨梅中的虫子和虫卵吸附出来，让杨梅更加干净无害。
同时，加入食用盐可以起到杀菌消毒的作用，去除杨梅表面和内部的细菌和农药残留。小苏打食用盐属于碱性物质，可以中和杨梅的酸性，使其口感更为宜人。
3. 浸泡静置
搅拌均匀后，让杨梅在水中静置十分钟左右。这段时间内，清洗剂将充分发挥作用，将杨梅表面和内部的污垢、细菌以及虫卵排出。
4. 二次清洗
过了静置时间，可以看到水面上漂浮着大量的脏东西，这是清洗剂吸附出的灰尘和虫卵。此时，我们需要用纯净水或温开水将杨梅再次清洗几遍，确保杨梅表面的清洁无残留。
通过这一系列步骤，我们可以轻松、科学地清洗杨梅，让其更加卫生安全，同时保留其原本的鲜美口感。

二、吃杨梅的注意事项
1. 肠胃脆弱者： 杨梅属于酸性水果，过多食用容易刺激胃黏膜，导致胃溃疡等问题。
2. 血糖高者： 虽然杨梅酸，但也含有一定的甜分，血糖高的人宜少食用。
3. 甲状腺问题者： 杨梅中的苦杏仁苷会抑制甲状腺功能，不适合甲状腺肿大或功能低下的人食用。

清洗水果是保障食品安全的一项重要步骤。传统的盐水清洗方式未必能够彻底去除水果上的有害物质，而新的清洗方式更加科学、有效。在享受杨梅的美味时，我们更应该注重食品安全，选择正确的清洗方法，让健康成为餐桌上最美的风景。