操作方法

• 01

  分别把香菇和西蓝花洗好并用淡盐水浸泡。

  
• 02

  烧开水，西蓝花焯三分钟，捞出。

  
• 03

  将焯熟的西蓝花摆盘，铺垫在盘子表面。

  
• 04

  香菇切片，准备蒜并切片，也可以根据个人喜好加葱或者姜。

  
• 05

  锅内热油，倒入蒜片翻炒，爆香。

  
• 06

  倒入香菇片，炒至香菇七分熟。

  
• 07

  加入耗油和生抽接着翻炒，然后加水煮一会儿，如果嫌汁儿不够浓，可以加芡粉水调汁儿。

  
• 08

  铺在摆好的西蓝花上就行啦。