优质卤五花肉：只要一点生抽就如此美味
小狐狸、已成精
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2018年04月01日 18:23:48
最佳经验
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工具/材料
五花肉，葱姜，料酒，陈皮，香叶，桂皮，干辣椒，八角，白糖，盐，鸡精，老抽，生抽，啤酒
操作方法
- 01
首先我们将五花肉切成长条，再改刀切成小块不要切断皮即可
- 02
接着我们放入凉水锅中，加入葱姜，料酒，大火煮开，捞出清洗干净备用
- 03
然后我们将五花肉放入一个干净的锅中，煎至两面金黄捞出备用
- 04
接着我们在一个干净的锅中加入适量的清水，两勺白糖，开小火熬至焦糖色，下入五花肉，倒入适量的清水，再放入葱姜，八角，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒
- 05
然后我们加入适量的盐，鸡精调味，再倒入适量的老抽，生抽，盖上锅盖，大火焖煮20分钟，再倒入两罐啤酒，盖上锅盖再焖煮20分钟，最后收干汤汁即可
