因为水果经过高温的煮沸以后，水果的香气和营养物质都会大大折扣，并且煮出来的水果茶的口感也不太好。

其次小伙伴们需要注意，在选择养生壶的时候，不要选择铁制的或者是铝制的。因为水果当中会含有大量的维生素，可能会与铁和铝产生化学反应，最终不利于人体的健康。

另外小伙伴们在煮水果茶的时候不要削皮，毕竟水果皮里面也含有丰富的营养成分。如果削皮的话，水果茶的营养成分也会大大折扣。