牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

虽然牛油果有很多营养成分，但是我们也不可以过多的食用，因为牛油果蕴含的热量很高，吃得过多很容易消化不良，而且也不建议大家在晚上吃，由于它的热量很高，在晚上食用完后很容易造成热量堆积，更容易使我们发胖了。由于牛油果属于热带水果，它还含有一定的异体蛋白，所以一些过敏者不要食用。

一些消化功能比较差的人也不建议食用牛油果，因为它含有大量不管和脂肪酸和蛋白质，而这些蛋白质多数是植物蛋白，不利于消化，还有特别是有心脏病患者不可以食用牛油果。