准备对应的食材
准备制作生拌白菜丝时，需要准备好大白菜，生抽，盐，香油，蚝油，醋，白糖，辣椒油，小米椒，青椒，大蒜头等等。由于每个人的口感是不一样的，在制作生拌白菜丝时，可以根据自己的口感。

前期的准备工作
将事先准备好的大白菜清洗干净，控干水分之后切成白菜丝，小米椒清洗干净，控干水分直接切成圈。

青椒含有丰富的营养成分，需要将青椒直接清洗干净控干水分之后将青椒切成丝，大蒜头剥掉外皮之后清洗干净控干水分，直接将大蒜头切成蒜末。

开始制作生拌白菜丝
准备一个干净的碗，在碗里面放入白菜丝、食用盐，将白菜丝腌制10分钟的样子，腌制完成之后需要将水分挤干，然后在碗中放入生抽，食盐，大蒜末，醋，白糖，蚝油，辣椒油，香油，搅拌均匀即可。

此时在碗中放入白菜丝，再将事先调制好的料汁直接倒在碗中搅拌均匀，再放入小米椒、青椒，再次搅拌均匀。