详细内容

• 01

  准备食材
  想要烹饪虎皮尖椒，建议准备好尖椒，大蒜头，食盐，鸡精，酱油，醋，白糖，油等等。

  
• 02

  前期的准备工作
  在制作虎皮尖椒时，先将尖椒的根部去掉，然后再将尖椒的籽去掉。

  
• 03

  大蒜去皮之后拍打一下直接切成末，准备一个小碗碗中放入酱油、鸡精、醋、白糖，将其搅拌均匀之后制作成料汁。

  
• 04

  烹饪虎皮尖椒
  首先空锅等到锅完全加热之后在锅里面放入食用油，等到油热之后大概7成热的样子，再将尖椒直接放入锅中，然后用小火慢慢的炸煎焦。

  
• 05

  在慢慢炸煎焦的时候需要不断的搅拌，等到尖椒完全变色之后直接形成了虎皮的形状，然后再将尖椒捞出控油放到一边备用。

  
• 06

  此时锅里面再放入少量的食用油，加入蒜末，再将事先准备好的料汁放入锅中。需要将事先做好的虎皮也放入锅中，大火翻炒一分钟就可以出锅。