这款羊排的味道非常特别，不但入口鲜嫩，同时还有着香味四溢的孜然和川味。制作这道羊排的秘诀就在于羊排的腌制和烤制上。要将鲜羊排腌制8小时，去除羊肉的腥味。通过川式卤水卤熟。在炭火烤制时刷上烤粉和芝麻油并继续烤制，这样一锅美味的孜然羊排便完成了。
川式卤水的制作非常考究，需要多种香料的配合。这样制作的卤水在烹饪过程中，就能让餐品口味更加浓厚，深入到羊排的内部。而蔬菜水的制作，也为这道羊排的味道添上了一抹清香。

对于喜爱羊肉口味的人来说，这款孜然羊排是一道可以尝试一下的食品。它不仅有热量丰富、蛋白质高等优点，还有特别的口感和味道。有机会的话，不妨自己动手做一做这道美食，一定会给你带来极致的口感享受。