一、清蒸银鳕鱼
1.准备的食材包括银鳕鱼、葱姜，调味料有料酒、盐、蒸鱼豉油和食用油。
2.将银鳕鱼洗净，撒上盐并涂抹均匀，倒入料酒，放上姜片腌制10分钟。将腌制好的银鳕鱼放入蒸锅中，用冷水上锅蒸8-10分钟，将汁水倒掉，放上葱段和姜丝，倒上蒸鱼豉油，再用热油淋在鱼身上即可。
二、香煎银鳕鱼
1.准备的食材只有银鳕鱼，调味料包括盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、柠檬和迷迭香。
2.将银鳕鱼清理干净并用厨房用纸吸干水分，然后撒上盐、黑胡椒和橄榄油，静置10分钟。
3.用少量食用油将鳕鱼煎5分钟，翻面后加入黄油，继续煎至金黄色。最后在鱼肉上挤上适量的柠檬汁即可食用。

三、香煎银鳕鱼配青豆
1.需要准备银鳕鱼，还需要青豆、大蒜、柠檬、鸡蛋、小青柠、迷迭香、口蘑、西兰花、黑胡椒海盐和橄榄油。
2.将银鳕鱼腌制片刻，煮熟青豆并加入适量盐。
3.煎熟银鳕鱼，并在鱼肉上挤上柠檬汁。同时煎口蘑并用牛奶焖煮。
4.将煎好的银鳕鱼装饰在盘中，撒上黑胡椒海盐和辣椒粉，搭配迷迭香和小青柠即可食用。
四、清蒸银鳕鱼
1.准备的食材有鳕鱼块、姜、葱白、蒜瓣、盐、料酒、油和蚝油。
2.将鳕鱼块用盐和料酒腌制片刻，然后加入姜丝和蒜片，放入蒸锅中蒸熟。
3.淋上蒸鱼豉油，放上葱丝即可。

五、原汁原味清蒸鳕鱼
1.所需食材包括鳕鱼块、姜、葱白、蒜瓣、盐、料酒、油和蚝油。
2.将鳕鱼块腌制片刻，放入蒸锅中蒸熟。
3.加入蒜泥、香菜段、辣椒圈和柠檬汁，再用热油淋在鱼身上即可。
这五种鳕鱼的家常吃法简单易学，无论是清蒸、香煎还是配搭其他食材，都能够保持鳕鱼的鲜嫩口感，同时又不腥。根据个人口味，可以适量调整调味料的用量，使其更符合自己的喜好。现在就跟着厨师长的教导，亲自动手制作一道美味的鳕鱼，让家人和朋友共享这道美食的香气吧！