优质冬笋怎么做好吃
金（≧∇≦）小范
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2018年05月08日 18:17:18
最佳经验
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冬笋，肉质脆嫩爽口，用腊肉搭配冬笋爆炒，炒出来的味道非常美味好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
冬笋500克，腊肉200克，姜片，蒜米适量，2勺生抽。
操作方法
- 01
把冬笋去皮，削去老笋，然后切成一片片。
- 02
用锅装适量的水煮沸，然后熄火，放笋进去灼5分钟左右。
- 03
捞出来放到冷水里泡2个小时左右，然后捞上碟子，腊肉切成片备用。
- 04
热锅下油，放姜片、蒜米进去爆香。
- 05
腊肉下锅，大火翻炒1分钟左右。
- 06
然后放笋片进去，加适量的盐翻炒一下。
- 07
再加2勺生抽，大火翻炒2分钟左右上碟。
