优质面条的绝配——鸡蛋炸酱
被上帝遗忘在合肥的老男孩
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2018年05月24日 08:47:47
最佳经验
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美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。北方人爱吃面条，炸酱面又是其中最常见的一种吃法，今天小乐给大家分享一种炸酱的做法。
工具/材料
干黄酱150克，葱20克，鸡蛋2个，食用油适量。
操作方法
- 01
葱切成葱花。
- 02
干黄酱倒入碗里，倒入一些清水，搅成糊状。
- 03
锅里加油烧热，把鸡蛋液倒入，用筷子搅动，把鸡蛋打散。
- 04
锅里再加入适量的油加热，放入葱花煸香。
- 05
接着放入调好的黄酱，翻炒使其颜色变深。
- 06
然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
- 07
把炸好的酱盛入碗里，在吃面条的时候舀上一勺，让你比平时多吃一碗。
特别提示
炸酱里还可以放入其他的食材，各人可根据自己的口味与爱好添加。
