操作方法

• 01

  爆炒小龙虾是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，主要有葱姜蒜末、八角桂皮、豆瓣酱、酱油和蚝油。

  
• 02

  在清洗小龙虾之前最好用盐水先浸泡半小时，然后我们将小龙虾洗净，放在一旁备用。

  
• 03

  然后将适量的食用油倒入锅中，等到油温六成热的时候，就可以倒入葱姜蒜末、八角桂皮和小龙虾进行翻炒。

  
• 04

  期间再加入豆瓣酱和酱油等调味料，炒制十分钟左右就可以装盘出锅了，一道爆炒小龙虾就制作完成了。