操作方法

• 01

  下面我们开始准备一下食材，花菜500克，五花肉500克， 姜片适量，调料准备了，食用盐，鸡粉， 十三香，酱油。

  
• 02

  锅中倒入适量水，然后将五花肉放进锅中，放入姜片去腥，水开后捞出，控干水分备用。

  
• 03

  将焯过水的五花肉切成薄片，越薄越好。花菜掰成小块，然后淘洗干净备用。

  
• 04

  锅中倒入适量油，油热后放入切好的五花肉片，小火煸炒出油，这样炒出来的菜不会太油腻。

  
• 05

  炒出香味之后加入适量酱油上色，然后倒入洗好的花菜，翻炒一下。

  
• 06

  炒至花菜变软后放入适量食用盐，十三香，然后翻炒均匀。

  
• 07

  我比较喜欢吃脆一点的花菜，所以不喜欢炒的太久，放完食用盐和十三香之后直接就加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了。