操作方法

• 01

  首先把鲤鱼内脏清理干净，【鲤鱼的鱼鳞不用去掉，因为鲤鱼鳞非常柔软煎起来非常软香，而且有鱼鳞煎的时候不会粘锅】百香果、姜片、小米辣准备好。

  
• 02

  把百香果的果肉挖出来，加入小米辣、2勺生抽、小半碗水进去搅拌均匀备用。

  
• 03

  开火下油，放鲤鱼进去用小火煎。

  
• 04

  煎4分钟左右，把鱼翻转过来再煎3分钟左右放姜片进去。

  
• 05

  然后把百香果调料浇到鱼面上。

  
• 06

  盖上盖子小火焖5分钟左右，焖的期间把鱼翻转一次。

  
• 07

  非常清香的百香果焖鲤鱼就好了。