操作方法

• 01

  取适量新鲜的芹菜，用清水把芹菜洗净，然后选用芹菜杆部分，把芹菜杆切好，煮锅烧水，放入切好的芹菜，把芹菜烫熟捞出备用。

  
• 02

  取适量新鲜的圆葱，扒掉圆葱外皮，切掉头尾，用清水把圆葱洗净，然后把圆葱切成细丝待用。

  
• 03

  取一小根新鲜的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，用刀切掉胡萝卜两头，然后把胡萝卜切成细丝备用。

  
• 04

  取适量新鲜的豆腐干，把豆腐干切成薄片备用，用量多少根据自己喜好定，注意如果豆腐干之前是，存放在冰箱里的话，取出来最好上锅蒸几分钟。

  
• 05

  取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把葱切成葱花备用，用量根据自己喜好定。

  
• 06

  把切好的胡萝卜丝放入芹菜盘中，然后再放入切好的豆腐干，之后再放入切好的圆葱丝，所有食材都放好备用。

  
• 07

  下面我们加入切好的葱花，然后开始调味，加入适量食盐，再加入香醋和生抽，最后淋入适量香油。

  
• 08

  如图所示，芹菜胡萝卜豆腐干拌圆葱就做好了，用筷子搅拌均匀就可以了，清脆爽口特别美味，色香味俱全！