银耳富含维生素D，对人体的生长发育有益，银耳富含硒等微量元素，再配上止咳化痰的雪梨，这款银耳雪梨汤很保健的。下面是银耳雪梨汤的做法介绍。

操作方法

• 01

  取一个雪梨，把它削去皮，注意把雪梨的核去掉，再把削皮弃核的雪梨切成小块。

  
• 02

  往盘中放入干银耳，倒入清水大约1斤泡发银耳，把银耳去掉蒂再撕成小块。

  
• 03

  
  大约1斤冷清水倒入锅，再倒入发好的银耳、红枣、冰糖。开火进行煮银耳雪梨汤。

  
• 04

  用大火煮沸后，再转小火煮十五分钟。可以打开锅盖看看雪梨的变化，不要煮太长时间，把雪梨煮的太软了。

  
• 05

  注意大火转小火的时机，不要用大火不停的煮，那样会把银耳煮烂的。