操作方法

• 01

  要想炖出美味的鲍鱼汤，我们需要准备以下材料：鲍鱼、老母鸡、虫草花、香菇等。

  
• 02

  首先我们需要把鲍鱼放入开锅的水中烫两分钟捞出，这样子我们可以比较方便的去除鲍鱼的内脏。

  
• 03

  接下来我们需要把老母鸡切成块，炖鲍鱼汤的话半个老母鸡的量就够了，我们要把老母鸡放入开锅的水里焯去浮沫、去除血腥味的话可以加入姜片。

  
• 04

  最后我们把老母鸡放入砂锅里面慢慢炖，等开锅后依次加入香菇、虫草花、鲍鱼等，只要加少量的盐就可以。