操作方法

• 01

  准备好所有原材料：玉米一根，走地鸡半边，野蘑菇适量。

  
• 02

  玉米清洗干净，切成四段，鸡清洗干净，备用。

  
• 03

  老姜切片，锅里放入半锅水，加入适量的姜片，煮开。

  
• 04

  煮开后把半边鸡放进锅里，再把清洗好的野蘑菇一起放进去炖。

  
• 05

  因为是做白斩鸡，所以鸡不要炖太久，电饭锅煮的话，大概20分钟，用筷子插在鸡腿上，没有血水留出来，就代表熟了。捞起来放凉。

  
• 06

  然后把玉米放进汤里，再次煮开。

  
• 07

  鸡放凉后，切成小块，一盆香喷喷的白斩鸡就做好了。
  再盛上一碗浓浓的鸡汤，搭配一个鸡腿，非常美味哦。

  
• 08

  老姜、蒜头剁碎，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀，即可沾着白切鸡吃啦，鸡肉很嫩滑，好吃。