操作方法

• 01

  将买来的皮蛋，放入锅中煮三四分钟，盛出，过凉水放凉后，去除外皮，切成小块，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量西兰花，用手小心的撕成小朵，放入清水中洗净，控干水分，备用；再准备适量红肠，切成小丁儿，和之前切好的松花蛋放在一起。

  
• 03

  锅中烧开水，加入适量盐和食用油，将西兰花放入锅中焯水，炒好之后盛出，控干水分。

  
• 04

  将蒜去外衣后，切碎，炒锅中放入适量油，将蒜末放入锅中炒香，然后将准备好的松花蛋和红肠块倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  加入一碗清水，然后再加入适量食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖，煮三分钟左右。

  
• 06

  将之前焯好水的西兰花倒入锅中，再煮两分钟左右，然后滴入适量香油。

  
• 07

  出锅装碗，趁热就可以喝了，真的太美味了，喜欢的朋友也可以尝试来做一下。