一、制作披萨饼皮所需要的材料
1.主要是200克细玉米面和150克刚烧开的开水。将少量的热水慢慢加入玉米面中，边加边搅拌，将其搅拌成没有干粉的颗粒状。当抓一把搅好的颗粒时，一攥成团、一碰就散，且没有任何的干粉，这时候就可以将其放在一边备用。
2.准备披萨所需要的馅料，可以选择芝士碎、青豌豆、胡萝卜丁、玉米粒以及火腿肠片等易熟的食材。将这些食材准备好后，就可以开始制作披萨了。

二、制作步骤
1.需要准备一个电饼铛或不粘平底锅，这个锅不需要开火、也不需要刷油。将锅均匀地撒上玉米面，再铺平整并按压结实，这里一定要按结实哦。这样我们的披萨饼皮就做好了。
2.在披萨饼皮上刷上一层番茄酱，再撒上一层芝士碎，铺上火腿片，撒上玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁等食材。再在上面撒上一层芝士碎，最后点缀一些玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁即可。
2.将电饼铛或不粘平底锅加热，建议用高一点的锅盖盖上，然后开中火慢烙。如果电饼铛火力比较大的话，就可以开小火。在烙制的过程中，我们可以根据情况调整火力。
3.待披萨烙到芝士融化，下方的玉米面饼缩小，可以用铲子翘起来看一下底部，底部金黄就可以了。这个过程大约需要10分钟左右，因为时间比较久，上面的蔬菜粒也都会熟透。
可以用两个铲子伸进披萨下方，将披萨端出来，将其切成小块即可开吃了。

这样做的披萨，不和面、不发面，超级简单，即使是厨房新手也能轻松制作成功。披萨饼皮底部金黄酥脆，带有浓郁的玉米香味，上面的芝士和蔬菜粒咸香入味，还能拉出丝来，非常美味。而且自己在家制作，成本也很低，一个披萨的成本不到10元钱，既健康又实惠，非常适合披萨爱好者尝试。