优质有冰箱就能做的小甜品，香甜嫩滑，入口即化，吃一块心情美美哒！
Miss. 张
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2023年08月18日 15:19:16
最佳经验
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简要回答
夏日里数甜品店生意最火爆了，这些冰冰凉凉，甜甜滑滑的小甜品确实给大家带来视觉味觉上的享受，也难怪那些90后，00后的小朋友如此喜爱！只是甜品在店里卖那么贵，常常吃也难免会心疼哟！我跟着女儿吃了两次甜品后，回家就开始琢磨自己怎么做些小甜品了。牛奶小方应该算是最快手的小甜点了，操作简单，厨房小白也不用怕哟，跟我一起来做吧！
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【三色牛奶小方】
食材：牛奶80g+170g、淡奶油100g、玉米淀粉50g、细砂糖40g、可可粉适量、抹茶粉适量、椰蓉适量
制作步骤：
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准备一个方形的容器，我用的是保鲜盒，也可以是玻璃或瓷的方形容器。在盒底铺上一张油纸，便于脱模
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将80g牛奶与玉米淀粉充分搅拌均匀玉米淀粉奶糊
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170g牛奶与淡奶油、白砂糖混合均匀后，倒入奶锅，中小火煮至微沸
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将玉米淀粉奶糊倒入奶锅中，快速搅拌约10秒钟关火，以免焦糊
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这时锅中的液体会越来越浓稠，快速将这液体倒入事先准备好的保鲜盒中。用刮刀刮平液体，使表面尽量光滑
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放凉后加盖密封，放置在冰箱冷藏5小时以上，我一般是晚上做好，冷藏一晚上，第二天早上取用
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取出用小刀在盒内四周划一下，将保鲜盒倒扣在案板上，一个大奶方就出来了。用刀切成一个个的小奶方，再根据自己喜欢的口味分别在可可粉、抹茶粉、椰蓉粉中滚几下，使小奶方每个面裹上粉
