操作方法

• 01

  茴香菜择去老叶用水反复冲洗干净杂质

  
• 02

  肥三瘦七的猪肉一块剁成肉泥放入盆中加入植物油、盐、料酒、香油、蚝油、生抽搅拌均匀

  
• 03

  葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末备用

  
• 04

  清洗干净的茴香菜控干水分后切成碎末备用。

  
• 05

  把剁好的葱、姜末放入肉馅中继续搅拌均匀

  
• 06

  把切好的茴香菜放入盛有肉馅的盆中再次搅拌均匀

  
• 07

  茴香菜饺子馅调制完成，此馅料可以用来包饺子和馄饨都很美味