【所需食材】:大蒜五瓣、小米辣三个、香菜一根、辣椒粉十克、白芝麻适量、生抽两勺、陈醋两勺、蚝油一勺、白糖半勺、十三香/盐/食用油适量。

【具体的做法步骤如下】
步骤1香菜切段，大蒜切蒜末，小米辣切圈，将蒜末，小米辣圈，白芝麻，辣椒粉，盐一起放入碗中。
步骤2锅中加入食用油，烧至七成热。
步骤3关火后迅速将热油泼入碗中，激发出食材的香味。
步骤4加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、一勺蚝油和适量的十三香。
步骤5搅拌均匀后加入香菜。
步骤6再次搅拌均匀即可，待辣椒油自然放凉后，再把它盛入带封盖的容器中，拧紧封口后，放到阴凉、干燥的地方存放起来，想吃时拿出来舀上一勺放在碗里，既可以当调料也可以当蘸料，真的比外面买的还香。