操作方法

• 01

  准备鸡蛋、面粉、韭菜。

  
• 02

  将鸡蛋打入碗中，面粉也放入碗中，兑上适量的凉白开水，再把韭菜和适量的盐放入碗中，一起搅拌成糊状，

  
• 03

  锅中放入食用油，只需放少许，把锅抹过来即可，然后倒入搅拌好的糊，用铲子把糊抹均匀，成一个薄片。

  
• 04

  一面煎成金黄色后，翻一个面，把另一面也煎成金黄色，两面都煎好，就可以出锅开吃了。